2022年8月、博多区中洲の中心にオープンした【つちや】
博多名物であるぐるぐる巻きの「とりかわ」はもちろんのこと、全ての焼鳥を食材に合わせて職人が心を込めて丁寧に仕込んでます！
焼鳥だけでなくおつまみからお食事までこだわりを持ってご用意！
深夜3時まで本格的なお料理を用意してお待ちしてます♪
友達とのお食事、飲んだ後でもゆっくりと楽しんでいただけます◎
中洲に来たら是非【つちや】にお立ち寄りください！！
福岡県民が作る博多っ子の愛する本物の ”博多もつ鍋” ”とりかわ” を池袋で。
【本格博多もつ鍋】 日本一のもつ鍋屋と賞される博多の名店「やま中」で修行を積んだ総料理長が こだわりぬいた素材で作る、野菜の甘味ともつの旨味が醸し出す上品な味。
博多の老舗焼肉店の伝統を守り、東京に初出店 博多焼肉・玄風館 龍が六本木にＯＰＥＮ。
玄風館 龍の秘伝熟成たれ。肉のうまみを最大限に引き出すために… 数十種類以上の厳選された天然素材のみを惜しまずふんだんに使用し、全て手作りにこだわり、熟成し抽出され完成。 門外不出のつけだれをお楽しみください。
2023年8月22日宮古島にオープン
「辛い焼肉」が代名詞の玄風館ですが、ただ辛いだけではなく焼肉をもっとも美味しく食べることを追求して生まれた”秘伝のタレ”はどこにもない、ここにしかない味わい。秘伝のタレは甘口から死に辛まで５段階用意しており、辛い食べ物が苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。
宮古島の地で伝統の味わいをぜひご堪能ください！
信頼の経営で、食文化の未来を創造します
創造 Creation
飲食事業だけではなく、現状に甘んじず常に創意、工夫、開発を続ける姿勢を意味します。
信頼 Reliance
お客様への向上を努めることで、永遠なる信頼を獲得していこうとするものです。
躍進 Advance
創造を続け、信頼を重ねながら飛躍する「つち屋グループ」のあるべき姿です。
会社名
株式会社 つち屋
本社
〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-7-5
電話番号
03-3982-1129
創業
2005年4月
設立
2010年2月1日
資本金
700万円
代表取締役社長
宮岡 靖泰
グループ事業内容
飲食店事業
飲食店プロデュース事業
飲食店フランチャイズ事業
人材派遣事業
アパレル事業
その他事業
従業員数
連結48名
主要取引銀行
東京信用金庫
2005/4月 創業
2005/4月 博多もつ鍋 山笠 1号店を東京都 青山に開業
2005/10月 飲食店プロデュース事業設立
2007/7月 博多もつ鍋 山笠 2号店を東京都 神楽坂にオープン
2009/5月 ファッション・雑貨輸入卸事業設立
2009/11月 人材コンサルタント事業設立
2009/12月 博多もつ鍋 山笠3号店を東京都 池袋にオープン
2010/1月 飲食店フランチャイズ事業設立
2010/7月 ペット雑貨 輸入製造 小売り部門設立
2010/7月 博多やきとり たらくを福岡県福岡市にオープン
2014/4月 食品通販事業設立
2014/7月 博多焼肉 玄風館 龍を東京都六本木にオープン
2015/3月戦略的な方針の見直しの為ペット雑貨 輸入製造 小売り部門を撤退
2016/2月 博多もつ鍋 山笠4号店を東京都 六本木にオープン
2016/10月 博多焼肉 玄風館 龍 2号店を東京都恵比寿にオープン
2018/3月 代表変更 代表取締役 宮岡 靖泰
2018/4月 飲食部門 焼き鳥事業開始
2022/8月 つちや中洲店オープン 福岡、東京を中心に展開予定
2023/8月 宮古島に焼肉玄風館 宮古の宮オープン
